二氧化碳蒸馏吸收装置GB/T12143玻璃仪器

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二氧化碳蒸馏吸收装置GB/T12143玻璃仪器本标准规定了饮料通用分析方法的总则和具体分析方法。
本标准适用于饮料中特定组分的分析。

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更新时间：2023-12-08

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1二氧化碳蒸馏吸收装置GB/T12143玻璃仪器范围

本标准规定了饮料通用分析方法的总则和具体分析方法。

本标准适用于饮料中特定组分的分析。

4饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)

4．1方法适用范围

本方法适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品。

4．2方法原理

在20℃用折光计测量待测样液的折光率，并用表A．1查得或从折光计上直接读出可溶性固形物

含量。

4．3 二氧化碳蒸馏吸收装置GB/T12143玻璃仪器仪器

实验室常用仪器以及下列仪器：

4．3．1 阿贝折光计或其他折光计：测量范围o％～80％，精确度土o．1％。

4．3．2组织捣碎机。

4．4试液的制备

4．4．1透明液体制品

将试样充分混匀，直接测定。

4．4．2半粘稠制品(果浆、菜浆类)

将试样充分混匀，用四层纱布挤出滤液，弃去最初几滴，收集滤液供测试用。

4．4．3含悬浮物制品(果粒果汁类饮料)

将待测样品置于组织捣碎机中捣碎，用四层纱布挤出滤液，弃去最初几滴，收集滤液供测试用。

4．5．2分开折光计两面棱镜，用脱脂棉蘸或乙醇擦净。

4．5．3用末端熔圆之玻璃棒蘸取试液z滴～3滴，滴于折光计棱镜面中央(注意勿使玻璃棒触及镜面)。

4．5．4迅速闭合棱镜，静置1 min，使试液均匀无气泡，并充满视野。

4．5．5对准光源，通过目镜观察接物镜。调节指示规，使视野分成明暗两部，再旋转微调螺旋，使明暗

界限清晰，并使其分界线恰在接物镜的十字交叉点上。读取目镜视野中的百分数或折光率，并记录棱镜

温度。

4．5．6如目镜读数标尺刻度为百分数，即为可溶性圃形物含量(％)；如目镜读数标尺为折光率，可按附

录A换算为可溶性固形物含量(％)。

将上述百分含量按附录B换算为20℃时可溶性固形物含量(％)。

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