气液平衡釜又称汽液平衡。是由n个组分的混合物构成一个封闭系统，并有气-液两相共存，一定的温度和压力下，两相达到平衡时，各组分在汽液两相中的化学位趋于相等。或运用逸度更为方便:在混合物中i组分在气相和液相中的逸度相等，称气液平衡。

　　气液平衡釜用于测定二元混合物气液平衡参数，可以作为精馏、吸收、萃取等单元操作的基础数据。气液平衡釜按压力分,有常减压汽液平衡和高压气液平衡测定。高压汽液平衡测定的技术相对比较复杂,难度较大。常减压汽液平衡测定则相对较易。按形态分,有静态法和动态法。利用气液平衡釜通过测量气相和液相温度来判定是否平衡，分别取气相和液相样由色谱检测含量（气相不夹带液滴，液相无返混及爆沸），通过拉乌尔定律可得到K值，由一系列K值作图，可得到不同浓度下的气液平衡数据。常、减压操作，**高使用温度150℃。

　　气液平衡釜操作原理是：将料液注入沸腾瓶１，液体接受器２和凝液贮器７，开始加热，待沸腾后，汽液混合物沿Cottrell管上升，在此汽液两相充分接触，汽液混合物冲向温度计套管，套管外用实心玻璃棒绕成螺旋形。在此的汽液两相进一步接触，以达到平衡，使之正确测定平衡温度。平衡的气液两相在分离室３进行分离，气相经冷凝管冷凝而液相进入液体接受器２，溢流进入混合器８，气相凝液由凝液贮器溢流进入混合器，混合器可以计滴数，混合后的气液两相再进入沸腾瓶，循环直至稳定后取样分析。测定的数据是p、T、x、y数据。